José Andrés 廚師是享譽全球的米其林星級烹飪藝術家，也是屢獲殊榮的餐廳（包括 Agua Viva，Bazaar Meat 和 Pigtail）的老闆。當這位企業家不是在廚房裡發揮創意、完善食譜、為他們的 Discovery+ 流媒體節目與家人一起各處旅行，或製作他的播客 Longer Tables 時，Andrés 廚師將時間和精力投入到人道主義服務中。Andrés 是世界中央廚房 (World Central Kitchen) 的創辦人，這是一個提供新鮮餐飲以應對危機的非營利組織。 Lions International 將於2023年7月10日第105屆國際獅子會年會的期間，頒授 Andrés 廚師2023年獅子會人道主義獎，以表揚他有影響力的工作。世界中央廚房的執行長 Erin Gore 將代表 Andrés 廚師接受該獎項。
José Andrés 廚師是人道主義工作的行動者，並且真正向世界展示了即使在最不可思議的挑戰之後，食物可以幫助我們重建。
發自內心的烹飪是 Andrés 家族的傳統。這位雄心大志的創意人士與父母一起在西班牙他們家中的廚房開始了他的烹飪之旅，然後這位廚師開始在世界上最著名的餐廳之一 Ferran Adrià's El Bulli 接受正式培訓。
Andrés 廚師於1991年移民美國，並在他的數十家完全創新的餐廳和國際人道主義組織「世界中央廚房」，繼續藉著食物的力量來改變世界，世界中央廚房致力於為受災難影響的社區提供食物。
Andrés 廚師於2010年創立了世界中央廚房，不僅要填飽肚腹，也要填滿人心和意念。該非營利組織經常率先到達前線，提供新鮮的餐飲以應對危機，同時致力於用當地主導的解決方案來建立有彈性的糧食系統。迄今為止，世界中央廚房已在全球各地提供了超過3億份的營養餐飲。
獅子會人道主義獎是國際獅子會的最高榮譽，授予具有人道主義工作模範的個人或組織。該獎項附帶了獅子會國際基金會向慈善組織提供的一筆高達25萬美元的撥款，用於繼續進行人道主義的活動。Andrés 廚師加入了該獎歷年的傑出獲獎者之列，包括特蕾莎修女、美國前總統吉米‧卡特、以及諾貝爾和平獎得主 Denis Mukwege 醫師。
Lions International 國際總會長布萊恩•希恩説：「我們非常榮幸地將這個獎項頒發給 José Andrés 廚師，他的工作在改變生活並對世界產生了深遠的影響。作為獅友，我們努力地確保所有的社區都能獲得營養的食品。Andrés 廚師不僅是烹飪界備受尊敬的推動者和震撼者，他也是人道主義工作的行動者，並且真正向世界展示了即使在最不可思議的挑戰之後，食物可以幫助我們重建。」
了解更多關於國際獅子會人道主義獎，並查看我們的獲獎者名單，請訪問：https://www.lionsclubs.org/humanitarian-winners。
了解更多關於世界中央廚房的資訊：https://www.wck.org/
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Hannah Zettl 是 Lions International 的公共關係專員。
