自己种蔬菜!

Erin Kasdin 一月 15, 2018
一个小区菜园发展成一所尖端的可持续发展中心
美国
蒙大拿州

“你们准备如何处理这些西葫芦呢?”

“我们将切碎了,然后再… .”

“吃它们。”

“把它们去除水分。”

“对, 去除水分。”

“然后再吃。”

中学生炫耀着刚帮忙收割的西葫芦,冷风中一手挥舞蔬菜,另一手揣在运动衫兜里。不合时宜的寒冷并没有削弱她们的热情。这些女生们参加的是2011年白鱼狮子会举办的一项农场进入学校计划。

前任分会会员、名叫格雷戈谢佛的提倡者说:“我们真正想要更多针对儿童的东西”。虽然蒙大拿州在全美Ⅱ型糖尿病发病率最低,狮友们希望通过教给孩子们所吃食物与来源间的关联培养对健康饮食的终生热衷。另外学区期待当地取材午餐计划取得进展 – 有利提高孩子们对享用食物来源的认知并可减少食物旅行带来的碳排放量。

对于分会来说这是个好方案。谢佛的雇主捐献了一块地,狮友们都来参与准备植园。谢佛说: “也许某些人不愿意除草,但他们可以协助割草。”

第一个夏天收获了几千磅新鲜蔬菜。在经过七年和一个地点的变更之后,农场进入  学校之传承方案继续产量约3,000磅新鲜农作物,每次收割直接投用到学校午餐。

更重要的是此计划将学生和他们吃的食物联系起来,介绍给他们从未尝试过的蔬菜或帮助对熟知的蔬菜用新的眼光认知。阿曼科赫·福特是一名白鱼高中毕业班学生。“一个不喜欢蔬菜的小孩子看到蔬菜生长,说 `我想试试看`。尝试后说 `这真是太美好了`  就像,新生长的胡萝卜是神奇的。”

开始只是个学生们利用它做一些项目活动的小温室,现已发展为对于我们区域来说,难以置信的一个功能性工具。

令人惊奇的是高中学生和老师们开始为温室筹款,可继续全年享用新鲜水果和蔬菜。很快他们筹资了70,000美金-远超过他们想象中的温室。该筹资活动 引起小区重视并与白鱼小区基金会成为合作伙伴。本金已发展为现在价值2.1百万美金的可持续发展和企业中心(CSE)。

可持续发展和企业中心(CSE)是一所最先进的净零能耗设施。其中包括教室,实验室, 一个温室,能源系统,生产园,果园和一片实验森林。将面向学前班到高中年级的  学生们,以及通过成人学习班向小区提供服务。

白鱼学区主管、名为希瑟戴维斯·施密特的狮友说: “开始只是个学生们利用它做一些项目活动的小温室,现已发展为对于我们区域来说,难以置信的一个功能性工具”。 “我成为主管时并没意识到学区内农场走入学校菜园活动中狮子会的参与。后来知道学区和狮子会之间的紧密联系真是太好了。”

谢佛说: “配合此计划,我们正筹备一个高中学校内运营的青少年狮会。 我们曾做的是菜园播种。现如今在各类领域中向外扩展。谁知道它到哪里才会结束呢?”

戴维斯·施密特从新中心建筑物看去,狮子花园视野内,中学生们与狮友志工们正采摘并冲洗这西葫芦,玉米和土豆。她说: “我们常在学区内讨论如何将小区领进学校,和学校融入学区。这则正是一个完美无瑕的范例。”

地球上最伟大的故事。

每个月,狮子杂志都会发布有关狮友在当地社区和世界各地的影响的励志故事。

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