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 >  라이온들의 영향  >  활동중인 라이온  >  라이온스 Farm-to-School 텃밭 라이온스 Farm-to-School 텃밭

학교에서 건강에 좋은 먹거리를 가꾸는 라이온스

지역 유기농산물의 혜택과 건강한 식단의 중요성에 대한 사람들의 인식이 높아지면서, 가정 및 지역사회 텃밭의 인기도 상승하고 있습니다. 몬타나주 화이트피시의 라이온스는 아동 비만 및 당뇨병과 같은 문제점을 해결하면서 지역사회에 보답하는 특별 사업을 시작하고자 했습니다. 이들은 학생들과 가족에게 건강에 좋은 식단의 중요성을 교육하면서 전체 커뮤니티를 하나로 모으는 Farm-to-School 프로그램을 시작했습니다.

위치: 미국 몬타나주 화이트피시

라이온스의 개입

라이온스의 기부 및 모금을 비롯하여, 지역 사업체 및 지역사회 회원의 지원을 통해 화이트피시 교육구는 매일 학생들의 점심 메뉴에 신선한 야채를 제공할 수 있게 되었습니다. 라이온과 기타 화이트피시 주민들은 텃밭을 유지하기 위해 필요한 시간과 노동력을 제공했습니다. 지역 사업체는 자금, 장비 및 소모품을 제공함으로써 지역사회와 청소년에게 보답했습니다.

Farm to School의 혜택

화이트피시의 학생들도 야채를 재배하고 자신들의 음식이 어디에서 오는지 배우면서 텃밭에 일조했습니다. 재배된 야채는 학교 점심에 사용되는데, 피자 데이에 셀러드 바가 제공되고, 베이크 포테이토 바에 모든 신선한 음식이 곁들여 지고, 호박을 갈아서 수프, 소스 및 빵에 사용하고, 남은 야채는 말리거나 냉동해서 향후 다른 요리에 사용합니다. 즉시 사용하거나 냉동할 수 없는 야채는 판매해서 수익금을 학교의 급식 프로그램에 사용합니다. 학생들은 더욱 건강에 좋은 선택을 통해 혜택을 누리게 되고, 어린 나이에 지역사회 서비스의 가치에 대해 이해하기 시작합니다.

관련 사실 자료

제2형 당뇨병은 가장 흔한 유형의 당뇨병이며 건강에 좋은 식습관과 활동적인 생활을 통해 예방 가능합니다. 화이트피시 라이온의 Farm-to-School 텃밭은 첫 해에 다른 야채 중에서도 약 700~800파운드의 감자를 생산했습니다. 학생들을 위해 더욱 건강한 점심 옵션을 제공함으로써, 라이온스는 어린이가 더욱 건강하고 밝은 미래를 이끌어 갈 수 있도록 당뇨병과 아동 비만 근절에 노력하고 있습니다.

조언 및 도구

소속 지역사회에서 텃밭 시작

텃밭을 유지하기 위한 자원은 어디에서 구할 수 있습니까? »
라이온스는 장비 임대 및 유지보수에 사용되는 자금의 대부분을 기부하고 모금하며, 지역사회 회원 및 사업체는 시간, 자금, 기계 및 씨 등을 비롯한 모든 것을 기부했습니다. 사람들이 지역사회와 어린이에게 헌신한다는 것을 알 때, 이들은 더욱 기꺼이 도움을 손길을 제공합니다.
어떤 채소를 재배합니까?  »
명료하게 한다. 감자와 시금치와 같은 야채는 재배가 편하고 오래 보관할 수 있습니다. 이것은 다양한 요리에도 사용될 수 있으며, 재배한 후 오랜 시간이 지나서도 사용할 수 있도록 간편하게 냉동됩니다.
지역사회를 어떻게 참여시킵니까? »
지역 학교 프로그램에 도입하는 것으로도 교사, 학교 관리자, 학생 및 학부모를 참여시키게 됩니다. 지역사회에 봉사하고자 하는 지역 사업체에 연락해 보십시오. 수확이 끝날 즈음, 화이트피시 라이온스는 가든 파티를 열어서 농장에서 갓 재배한 음식을 제공함으로써 지역사회에 감사를 표합니다.
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"텃밭은 학생들이 영양소를 더욱 잘 이해하고 당뇨병을 예방할 수 있도록 할 뿐만 아니라, 지역사회에 참여할 수 있는 방법을 어린이에게 보여줍니다. "

그레그 쉐퍼(Greg Shaffer),
화이트피스 라이온스 클럽 회장

"많은 노력이 들어가는 일이지만, 지역에서 재배한 신선한 유기 농산물을 사용할 수 있다는 것은 충분한 가치가 있는 일입니다."

제이 스태그(Jay Stagg),
화이트피시 공립학교 급식 담당 이사

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