Les Lions entrent en jeu
Grâce aux dons et aux collectes de fonds des Lions, mais aussi au soutien des entreprises locales et des membres de la communauté, le district scolaire Whitefish peut désormais servir tous les jours des légumes frais à ses élèves. Les Lions et autres résidents de Whitefish donnent de leur temps et de leur énergie à l'entretien du jardin. Les entreprises locales ont apporté de l'argent, des équipements et des ressources afin d'aider la communauté et ses jeunes.
Du champ à l'école
Les élèves de Whitefish apportent également leur pierre à ce projet, aidant à la récolte des légumes et s'instruisant au passage sur l'origine de leur alimentation. Une fois récoltés, les légumes sont intégrés aux plats de la cantine : un buffet de crudités accompagne les jours de pizza, un buffet de pommes de terre au four est disponible avec des préparations de produits frais, les courgettes et les courges terminent en soupes, sauces et pains, et les légumes en trop sont blanchis puis congelés. Tout ce qui ne peut être consommé ni congelé immédiatement est vendu, et l'argent ainsi récolté est réinjecté dans le programme alimentaire de l'école. Les élèves apprécient de manger plus sainement et découvrent l'importance du service communautaire dès leur plus jeune âge.
Faits marquants
Le diabète de type 2 est le type de diabète le plus répandu. Il peut être évité grâce à une alimentation saine et à de l'exercice régulier. Le jardin « du champ à l'école » des Lions de Whitefish a produit, au cours de la première année, environ 320 à 360 kg de pommes de terre, entre autres légumes. En permettant aux élèves de manger plus sainement, les Lions les aident à lutter contre le diabète et l'obésité, et à se façonner un meilleur avenir.
